Профессиональное
кухонное оборудование
market@abat.ru
Подписаться на рассылку
Оставить обращение
Старая версия сайта
English
Партнерам
/ Шкаф расстоечный ШРТ-16П
Каталог продукции:
Артикул: 21000807860

Шкаф расстоечный ШРТ-16П

Шкаф расстоечный
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-16П предназначен для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий.
  • Габаритные размеры, мм
    918x897(1113)x1830
  • Масса, кг
    180
  • Номинальная потребляемая мощность, кВт
    3.3
  • Номинальное напряжение, В
    230
  • Тип оборудования
    Расстоечная камера
  • Тип питания
    Электричество
  • Полезный объем камеры, м3
    0.94
  • Объем воды, заливаемой воды в ванну, дм3
    2.6
  • Количество ТЭН-ов
    2
  • Количество устанавливаемых тележек ТШГ, шт.
    1
  • Уровень влажности в камере, %
    0...98
  • Время разогрева шкафа до рабочей температур (+60 °С), мин
    12
  • Диапазон регулирования температуры в камере, °С
    +25...+85
Развернуть полностью
    Данные скоро появятся. Следите за обновлениями!
Развернуть полностью
Цена (без скидки с НДС)
230 800 ₽
Добавить в корзину
Характеристики:
Основные характеристики расстоечного шкафа ШРТ-16П:

- диапазон регулирования температуры в камере от +25 до +85° С;
- разогрев шкафа до рабочей температуры +60° С за 12 минут;
- внутренние размеры камеры 650х700х1630 мм;
- увеличенное жаропрочное смотровое стекло;
- внутренняя подсветка камеры;
- пароувлажнение за счет испарения влаги из ванны посредством ее нагрева дополнительным ТЭН-ом.
- автоматическая регулировка уровня влажности в камере от 20 до 98%;
- автоматический долив воды в ванну;
- 4 режима работы: расстойка, нагрев, разморозка, программы;
- возможность записи до 110 программ расстойки, до 3-ех этапов в каждой программе;
- вентилятор, вынесенный из зоны нагрева, обеспечивает равномерную циркуляцию горячего воздуха в камере;
- в основании рабочей камеры предусмотрен слив для удаления излишков влаги;
- для удобства обслуживания шкафа подвод электропитания и подвод воды расположены на крыше изделия;
- выдвижной порог с регулировкой длины с 300 до 415 мм;
- может эксплуатироваться как с универсальной тележкой-шпилькой ТШГ-16-01 (на 16 уровней 600х400 мм или GN 2/1), так и с тележкой-шпилькой ТШГ-16-2/1 (на 16 уровней GN 2/1).

Тележка-шпилька в комплект поставки расстоечного шкафа ШРТ-18П не входит.
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-16П предназначен для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий.
Можно ли выпекать хлеб в формах в РПШ-16-2/1М? Будет ли он пропекаться?
Да, можно. Это одно из основных предназначений пекарского шкафа.
Каково расстояние между направляющими на разных уровнях тележки ТШГ-16-2/1?
82 мм.
Каковы внутренние размеры РПШ-16-2/1М – не объем, а именно габариты внутренние – длина-ширина-высота?
ширина х глубина х высота= 700 х 700 х 1700 мм.
Можем ли мы пронести РПШ-16-2/1М внутрь здания в стандартный дверной проем? Каковы минимальные габариты изделия без упаковки?
РПШ-16-2/1М без упаковки имеет следующие минимальные габариты:

ширина - 1400 мм.
глубина - 1100 мм. (со снятой дверью и панелью управления)
высота - 1850 мм. (без зонта и редуктора)
Какие габаритные размеры РПШ-16-2/1М в упаковке?
РПШ-16-2/1М в упаковке имеет следующие габариты:
длина 172,6 см, ширина 154,0 см, высота 231,0 см
Какие гастроемкости можно установить на тележку-шпильку и каковы их размеры?

ТШГ-11-8-6 ТШГ-14-8-6 ТШГ-16-01 ТШГ-16-2/1 ТШГ-16-6-4 ТШГ-18-8-6
Кол-во уровней, шт 11 14 16 16 16 18
Кол-во гастроемкостей/противней, устанавливаемых на 1 уровень, шт 1 (600х800 мм) или 2 (600х400 мм) 1 (600х800 мм) или 2 (600х400 мм) 1 (600х400 мм или GN2/1) или 2 (GN1/1) 1 (GN2/1) или 2 (GN1/1) 1 (600х800 мм) 1 (600х800 мм) bkb 2 (600х400 мм)


Также можно устанавливать на противни стандартные хлебные формы №7.


Какой стороной (узкой или широкой) вставляется гастремкость в тележку-шпильку ТШГ-16-2/1?
Узкой стороной.
Идёт ли в комплекте к ротационному шкафу тележка-шпилька?
Да. В комплект поставки РПШ-16-2/1М входит тележка-шпилька ТШГ-16-2/1 на 16 уровней гастроемкостей GN 2/1 (код комплектации 21000802453). В комплект поставки РПШ-18-8-6МР входит тележка-шпилька ТШГ-18 на 18 противней 800х600 мм.
Какие режимы работы предусмотрены в РПШ 16-2/1М?
Основные режимы работы:

- режим предварительного разогрева камеры,
- режим конвекции (сухой нагрев до + 250°C),
- комбинированный режим (нагрев до + 250°C с периодическим впрыском пара),
- программы.
Шкаф расстоечный ШРТ-16М поставляется в собранном виде? Возможно ли на месте произвести разборку шкафа перед зданием и его сборку на месте установки? Также нужна информация по размерам дверного просвета и внутренних размеров расстойки ШРТ-16 для возможнос
Изделие ШРТ-16М поставляется в собранном виде, его можно разобрать, перенести и собрать в другом месте.
Дверной просвет 1630х660 мм, максимальный размер установливаемой тележки в глубину - 670мм.
Тележка ТШГ-16-2/1 каким-то образом закрепляется в расстоечном шкафу ШРТ-16М? Или в шкаф можно поместить тележку меньшего размера под кондитерский лист 600х400, просто вкатив ее внутрь?
В ШРТ-16М можно установить любую тележку, которая подходит по размерам. В шкафу тележка никак не фиксируется.
Но в РПШ-16 можно устанавливать только штатную тележку.
Каким способом фиксируется тележка-шпилька в РПШ-16-2/1М?

1) Поворотная рама ротационного пекарского шкафа РПШ-16-2/1М представляет собой жесткую конструкцию из круглого основания с подпружиненным шариком-фиксатором в центре; двух стоек, которые крепятся к основанию и соединяются между собой сверху поперечиной с пазом под вал привода вращения. В верхней части каждой из стоек предусмотрены упоры.

2) Тележки ТШГ-16-2/1 и ТШГ-16-01 оснащаются четырьмя термостойкими поворотными колесами без стопоров. Внизу тележки имеется поперечина ориентатор с отверстием.

3) При закатывании тележки-шпильки ТШГ-16-2/1 или ТШГ-16-01 в РПШ-16-2/1М она фиксируется в поворотной раме следующим образом: снизу отверстие в ориентаторе тележки совмещается с подпружиненным шариком в основании поворотной рамы и а сверху тележка поджимается упорами в боковых стойках поворотной рамы.

Скажите пожалуйста РПШ-16-2/1М крепится к полу или нет?
РПШ не крепится к полу. В транспортировочном положении РПШ стоит на основании. При установке на объект можно выкрутить 4 опоры (типа опор ВМП) и отрегулировать положение печи.
Какова вместимость тележки-шпильки для РПШ 16-2/1М?
80 шт. хлебных форм №7 (до 700 гр.) или 96 шт. батонов (до 400 гр.).
Какое количество хлебных форм №7 вмещается в шкаф РПШ-16-2/1М?
Вместимость РПШ-16-2/1М (в комплекте ТШГ-16-2/1) - 80 шт. хлебных форм №7. На один ярус - 10 единиц. Устанавливаются через ярус.

Вместимость РПШ-16-2/1М (в комплекте ТШГ-16-01) - 56 хлебных форм №7.
Хлебные формы №7 устанавливаются через один ярус по 7 шт на уровень. На каждом уровне устанавливается две группы по три формы, скрепленные между собой по короткой стороне формы, и одна отдельная хлебная форма (см. схему расстановки форм ниже). Либо можно установить отдельные формы, не скрепленные между собой, на противень EN 1/1 (600х400 мм).
Профессиональное кухонное
оборудование
+7 (8352) 56-06-85
Чувашская Республика,
г. Чебоксары, Базовый проезд, 17
Подписаться на рассылку
Информация, представленная на сайте, не является технической документацией. Завод-производитель оставляет за собой право вносить изменения в конструкцию, дизайн и комплектацию изделий без предварительного уведомления.
Бренд Abat
Новости
Выставки
Мастер-классы
Проекты
Вакансии
Клиенты Abat
Контакты
Прайс-листы
Каталоги (буклеты)
Рекламные материалы
Видеоматериалы
Каталог BIM (3D-модели)
Продукция
Пищеварочные котлы
Пароконвектоматы
Конвекционные печи
Холодильные шкафы
Холодильные столы
Шкафы шоковой заморозки
Камеры шоковой заморозки
Льдогенераторы
Посудомоечные машины
Линии раздачи
Дегидраторы
Ротационные печи
Печи для пиццы
Подовые пекарские шкафы
Жарочные шкафы
Зонты вытяжные
Тестомесы
Планетарные миксеры
Тестораскаточные машины
Массажеры для мяса
Ферментаторы
Газовые плиты
Электрические плиты
Индукционные плиты
Плиты-табуреты
Тепловые линии 700, 900
Сковороды
Контактные грили
Настольные витрины
Фритюрницы
Кипятильники
Лиофильные камеры
Кондитерское оборудование
Моющие средства Abat
Стерилизаторы
Нейтральное оборудование
Аксессуары
Мясорубки
Картофелечистки
Овощерезки
Новинки
Продавцы оборудования
Выставочные залы
Политика продаж
Черный список продавцов
Акции
Сервис и поддержка
Заявка на подключение
Авторизированные сервисные центры
Сообщить о неисправности оборудования
Где купить запчасти
Подать заявку на сотрудничество
Техническая документация
Семинары по сервису
Вопрос-ответ
Статьи
Политика конфеденциальности
Abat © 2022
Сделано